Voyage au goût du Monde. Une aventure gastronomique en 52 semaines, 52 îles et 52 recettes.

Gil Thériault nous invite à le suivre dans le récit gastronomique et photographique du singulier tour du monde gourmand qu’il a effectué il y a quelques années. En 52 semaines, l’auteur a visité 52 îles, réparties sur 4 continents, et rencontré autant de chefs, certains réputés, d’autres ne portant ni titres ni toques.

En résulte un ouvrage magnifiquement illustré, savoureux d’authenticité, qui s’adresse aux curieux, aux voyageurs du palais, à ceux qui utilisent la cuisine pour s’inspirer et découvrir. Plus qu’un simple livre de recettes, c’est une invitation à la rencontre d’univers culinaires aussi fascinants que diversifiés. Un véritable Voyage au goût du monde en 52 semaines, 52 îles et 52 chefs.

Auteur et photographe : Gil Thériault
Illustratrice : Laurence Lemieux

ISBN : 978-2-9811958-1-4
Format : 8,75 x 11 po
Date de parution : Août 2012
200 pages
29,95 $

Hareng salé et sirop de grand thé, les remèdes d'en premier des Îles-de-la-Madeleine

« Sur le chemin d’à ras la maison, y’avait tout l’temps une barrière, un clayon, pour pas qu’les animaux sortent pis rentrent là, pis là ben moi j’ai djompé en bas d’la charrette, pis là… ah! Tordu le pied. What a mal! J’ai rentré su’une patte. Ma mère a dit : “Reste faire.” Elle a été chercher un hareng, salé. Elle l’a fendu en deux. Elle a mis un côté là pis un côté là pis elle a pris une strapp, machine, pis elle l’a entortillée là d’même. Pis au bout d’à peu près une dizaine de jours, je trottais avec. »

Les pages de Hareng salé et sirop de grant thé ont été tricotées à partir des récits de 102 femmes et hommes de tous les cantons des Îles-de-la-Madeleine, francophones et anglophones âgés de 57 à 97 ans. Cet ouvrage offre des parcelles de notre histoire commune et se situe entre le récit ethnographique, le livre de recettes et le répertoire de plantes et produits médicinaux. C’est un monde que nous ont raconté nos aînés, tous issus d’une génération à la croisée des chemins entre la médecine populaire d’en premier et celle qui se modernise sans cesse.

Auteure: Stéphanie Arseneau Bussières

Photographe: Emmanuelle Roberge

Une réalisation d'attention FragÎles

ISBN: 978-2-9811958-3-8
Format: 7,5’’ X 9,5’’
Date de parution: Juin 2012
168 pages
19,95 $

Archipel - Le jeu des Îles-de-la-Madeleine

Jouer à Archipel, c'est s'amuser simplement tout en s'attardant à la beauté des Îles-de-la-Madeleine. Paysages, dollar de sable, phare, traversier et carte géographique, vous retrouverez dans Archipel la destination de rêve que sont les Îles. À vos marques ! Prêts ? Bon voyage !

Le but du jeu est simple, le premier joueur à faire le tour de l’archipel, c‘est-à-dire à visiter chacune des sept îles habitées, remporte la partie. Pour y arriver, vous devrez, à l'aide des cartes de jeu, cumuler suffisamment de points pour vous procurer les jetons correspondants à chacune des Îles. Des fins de parties excitantes sont à prévoir puisqu’on peut voler les îles de ses adversaires en fin de parcours. En famille ou entre amis, avec Archipel, plaisir et suspense seront de la partie.

Auteur : Jocelyn Boisvert

Illustratrice : Marianne Papillon

Le jeu contient 54 cartes, 4 plateaux de jeu et 28 jetons.

2 à 4 joueurs

7 ans et +

30 - 40 minutes

Prix suggéré : 19,95 $

Beausir les mots. Art-abécédaire du français parlé des Îles-de-la-Madeleine.

Le magnifique livre d’art Beausir les mots. Art-abécédaire du français parlé des Îles-de-la-Madeleine vous propose de découvrir la langue colorée des Îles-de-la-Madeleine par le biais des arts visuels, des métiers d’art, de la photographie et de la littérature. 26 artistes et artisans madelinots ont pigé au hasard une lettre de l’alphabet pour ensuite choisir un mot ou une expression correspondant à cette lettre dans le Dictionnaire des régionalismes des îles de la Madeleine de Chantal Naud (Québec-Amérique 2011). Ce mot ou cette expression devaient être le point de départ de leur travail de création. Six auteurs madelinots ont aussi été invités à écrire de courts textes en y intégrant certains de ces mots. Différents extraits puisés dans des contes, pièces de théâtre, études ethnologiques et autres, permettent également au lecteur de bien saisir le sens de ces mots. Vous rencontrerez notamment dans les pages de Beausir les mots la prose de l’historien Paul Hubert, de l’ethnologue Anselme Chiasson et de l’auteure acadienne Antonine Maillet.

Construit tel un abécédaire, Beausir les mots présente pour chacun des mots choisis, l’oeuvre qui en a été tirée, le court récit du processus de création de cette oeuvre, quelques éléments visuels qui rappellent l’espace de travail de l’artiste, ainsi que le texte d’auteur ou l’extrait qui l’accompagne. Finalement, l’artiste photographe Yoanis Menge (Lumière sur Anticosti, éditions Sylvain Harvey, 2005) s’est inspiré du travail des artistes et des artisans pour pondre d’extraordinaires photographies mettant en vedette l’oeuvre et son créateur dans le contexte de son choix.

Des extraits visuels et sonores seront bientôt disponibles.

Auteur : Admare, Centre d'artistes en art actuel des Îles-de-la-Madeleine

ISBN : 978-2-981-1958-0-7
Format : 9,5’’ X 10’’
Date de parution : Juin 2011
128 pages
29,95 $

Guide Ulysse Îles de la Madeleine

Seul guide à se consacrer entièrement à l'archipel madelinot, le guide Ulysse Îles de la Madeleine mène les vacanciers à la découverte des nombreux trésors de cette destination unique en son genre, dont la popularité ne cesse de grandir. En coédition avec Les éditions la Morue verte, ce guide Ulysse donne toutes les clés pour un séjour unique et authentique aux Îles de la Madeleine.

Les voyageurs trouveront dans ce guide tous les attraits de l’archipel, cotés selon un système d’étoiles, une impressionnante sélection d’établissements hôteliers de charme et de bonnes tables ainsi que de nombreuses cartes précises pour bien s’orienter. Dans ce guide, la part belle est faite aux activités de plein air, pour profiter au maximum de son séjour dans l’archipel, et ce, quelle que soit la saison. Une véritable mine d’or pour tous les visiteurs des Îles de la Madeleine.

Auteur : Jean-Hugues Robert

ISBN : 978-2-894-6444-2-2

Date de parution : avril 2011

136 pages, 9 cartes

19,95 $ version papier

14,95 $ version numérique

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